subprodutos
Estes incluem o fígado, coração, rins e outros órgãos dos animais que comemos. São uma rica fonte de vitaminas B (especialmente B12, B6, riboflavina (B2) e ácido fólico (B9), essenciais para o controle do estresse).
As vitaminas B estão ativamente envolvidas na produção de neurotransmissores – dopamina e serotonina – que ajudam a regular o humor e a melhorá-lo.
Um pedaço de fígado bovino (85 g) fornece mais de 50% do valor diário de vitamina B6 e ácido fólico, mais de 200% de riboflavina e mais de 2000% de vitamina B12.
Ovos
Este produto contém muitos nutrientes: vitaminas, minerais, aminoácidos e antioxidantes necessários para uma resposta saudável ao estresse.
Especialmente valioso em sua composição é a colina (vitamina B4). É responsável pela saúde geral do cérebro e demonstrou proteger contra o estresse. A fonte de vitamina B4 também é miudezas, repolho, soja e espinafre.
peixe oleoso
Peixes como salmão, cavala, sardinha, truta e arenque são ricos em ácidos graxos insaturados ômega-3, que afetam a função cognitiva e promovem a saúde mental.
Esses alimentos contêm ácido alfa-linolênico (ALA), que pode metabolizar dois outros ácidos graxos, EPA e DHA. Eles promovem a função cerebral saudável.
Os especialistas recomendam consumir 2-3 porções de peixe oleoso por semana, mas não mais, porque um desequilíbrio de ômega-3-6-9 pode aumentar o risco de desenvolver transtornos de humor e aumento da ansiedade.
Salsinha
A salsa é rica em carotenóides, flavonóides e fitoncidas. São antioxidantes, compostos que neutralizam os radicais livres (moléculas instáveis) e protegem nossas células do estresse oxidativo.
Comer salsa, que é rica em antioxidantes, pode ajudar a prevenir o estresse e a ansiedade, além de reduzir a inflamação no corpo, que geralmente ocorre em pessoas com estresse crônico.
Alho
Este vegetal contém muitos compostos de enxofre que ajudam a aumentar os níveis de glutationa. Este antioxidante é a primeira linha de defesa do corpo contra o estresse.
tahini
O tahine é uma pasta de gergelim que é uma excelente fonte do aminoácido L-triptofano. Está envolvido na síntese do neurotransmissor serotonina, que melhora o humor.
sementes de girassol
Além de serem eficazes para matar a vontade de mordiscar, as sementes de girassol também são uma ótima fonte de vitamina E, magnésio, manganês, selênio, zinco, vitaminas do complexo B e cobre.
Brócolis
Uma dieta rica em vegetais crucíferos (como brócolis ou couve-flor) pode reduzir o risco de certos tipos de câncer, doenças cardíacas e problemas de saúde mental, como depressão.
O brócolis também é rico em sulforafano, um composto sulfuroso que possui propriedades neuroprotetoras e pode ter um efeito calmante e antidepressivo.
Camomila
Esta planta tem sido usada como o principal antiestresse natural.
E nossos ancestrais estavam certos: pesquisas modernas mostram que o chá e o extrato de camomila promovem um sono reparador e reduzem os sintomas de ansiedade e depressão.
Amoras
Os mirtilos são ricos em antioxidantes flavonóides que têm poderosos efeitos anti-inflamatórios e neuroprotetores. Eles podem ajudar a reduzir a inflamação relacionada ao estresse e proteger contra danos às células do sistema nervoso.
Anteriormente, especialistas do Centro de Saúde Pública forneceram uma série de recomendações, como comer direito para se manter saudável em uma guerra.
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